健康オタクの健康情報ブログ

健康情報番組などで紹介された健康情報をご紹介しています!

ガンを予防するフルーツと野菜

6月6日に放送されたものの中から

「冷蔵庫に入れておくべき5つの食べ物」

をご紹介したいと思います。

 

今回ご紹介する5つの食品は

がん予防に効果的とわかっている食品だそうです。

 

 

 

がん予防に効果的な5つの食べ物

 

■ニュートリショナルイースト

聞いたこともない食品ですが、ベジタリアンの方などには馴染みのあるものだそうです。

チーズの代用品として使え、タンパク質、ビタミンB、食物繊維がたっぷり配合されているそうです。

味はチーズやナッツに似ているそうで、チーズ代わりにピザに使っても、ごはんにふりかけてもいいそうです。

 

ニュートリショナルイーストはこちらで購入できました。

ニュートリショナルイースト200g

 

■フリーズドライいちご

オハイオ州立大学の研究で、

フリーズドライ苺の抗酸化作用は、生の苺の10倍!

食道がんの予防に効果的だそうです。

いちごをフリーズドライ(乾燥)

 

■ルバーブ

また、同じく野菜の

ルバーブも焼いたり煮たりするとポリフェノールの値が激的に上昇するのだそうです。

食物繊維豊富な野菜ルバーブのジャムです。沢屋ルバーブジャムR

 

■エンダイブ

エンダイブという野菜もとり続ければ

卵巣がんを予防する効果があるそうです。

ファイトケミカル、食物繊維、抗酸化物質など体にいいものが

たっぷり含まれているそうです。

エンダイブ

 

■バナナアイスクリーム

なんと、バナナアイスクリームには、腎臓がんを予防してくれる効果があるとの事です。

バナナアイスと言っても、市販のものじゃなく、

バナナ100%のアイスです。

 

乳製品はガンを促進させる作用があるので、

アイスには乳製品を使わないとのこと。

 

冷凍庫で凍らせたバナナとバニラエッセンス(バニラエクストラクト)、水少々で

作るのだそうです。

 

これは、バナナを凍らせる事に意味があるのか、

そのままバナナを食べても効果が変わらないのか分かりませんが、

もし、バナナアイスを作るなら、いろんな番組で紹介されてる

ヨナナスメーカーがいいかもしれませんね。

      2013/10/02

 - ドクターオズショー, ガン, 健康