健康オタクの健康情報ブログ

健康情報番組などで紹介された健康情報をご紹介しています!

大好きな食べ物の代用低カロリースイーツレシピ

やっぱり、今日放送された
ドクターオズショーも4月21日の再放送でしたね。
これからずーーーーーーーーーーっと再放送が続くのでしょうか。

 

そりゃまぁ、吹き替えしなくちゃいけないし、
マーサ・スチュワート・ショーにはない、字幕放送にもしなきゃいけないし、
マーサの楽しい焼き菓子づくりにはない、レシピの分量も紹介しないといけないので、
次の新バージョンまで準備が必要でしょうから、
長い長い再放送生活ガマンしないといけないかもしれませんね。

 

今回は9月9日に放送された中から

「大好物の代用スイーツ」のコーナー時に紹介されたレシピをご紹介します。

 

大好物の代用スイーツ

ダイエット中なのに、太ると分かっていても
やめられない大好きなスイーツやスナックってありますよね。

 

食べたら太るって分かっててもつい食べちゃうんですよね。
太るし、体にも良くないしとはわかっていても
ガマンできたらいいですが、ガマンもストレスになりますから、
そんな時は、大好きな食べ物をカロリーの低いヘルシーなものに
変えてたべましょう!ということで低カロリーでヘルシーなスイーツなどのレシピが
紹介されました。

 

■フライドポテトの代用品

ファーストフード店でもつい頼んでしまうフライドポテト。
でもコレって、カロリーが高いんですよね。

 

ドクターオズショーに出演してた女性は、
フライドポテトにチーズをかけたものが好物で、カロリーを気にしながら
食べてるそうです。

 

そこで、カロリーを気にしなくて、尚且つ、
チーズのかかったフライドポテトの味にそっくりな食べ物が紹介されました。

 

それが、ズッキーニです。

『ズッキーニのクリーミーフライ』レシピ

《材 料》

  • ズッキーニ・・・450g
  • 全粒粉のパン粉・・・1/2カップ
  • パルメザンチーズ・・・1/4カップ
  • 卵・・・2個

詳しい作り方は紹介されませんでしたが、恐らくですが、
私の想像の作り方です。

 

パン粉とパルメザンチーズをあらかじめ混ぜておく。
フライドポテトくらいのサイズにズッキーニを切って
卵液にズッキーニをくぐらせて、チーズを混ぜたパン粉をまぶす。
これを220度のオーブンで、10分~15分焼きます。

 

味は、フライドポテトそっくりで美味しいそうです。
しかも、チーズがかかったフライドポテトのカロリーは740キロカロリーですが、
このズッキーニフライは同じ量で103キロカロリーだそうです。

 

■アイスの代用品

次は、グリコのジャイアントコーンのような
チョコとナッツがかかったアイスの代用品です。

【フローズンバナナ】

《材 料》

  • バナナ・・・1本
  • 砕いたナッツ・・・適宜
  • ダークチョコレートチップ・・・大さじ1/2

 

これは簡単ですね。
熟したバナナに砕いたナッツとチョコチップをかけて、
そのままバナナを12時間凍らせるだけ。
チョコをコーティングすると、チョコレートを溶かさないといけませんが、
チョコチップなら、その手間も省けて、尚且つカロリーも減らせるのでいいですね。

ちなみに、普通のチョコレートのかかったアイスは310キロカロリー
フローズンバナナは194カロリーだそうです。

 

■パンケーキの代用スイーツ

次は日本でも今大ブームのパンケーキの代用品です。

パンケーキもカロリーが高そうですよね。
そこで、パンケーキではないですが、口の中に入れば同じ味?
そんな代用スイーツのレシピが紹介されました。

 

【ブルーベリーパンケーキの代用スイーツ】

《材 料》

  • バニラ味のギリシャヨーグルト・・・120ml
  • 全粒粉のパフドシリアル・・・1/2カップ
  • オーガニックメープルシロップ・・・大さじ1杯
  • ブルーベリー・・・適宜
  • シナモン・・・少々

同じ材料のものは手に入りにくいと思いますが、
手短に手に入る物で作ってみてはいかがでしょうか。

 

メープルシロップのかかったパンケーキだと、617キロカロリーですが、
この代用スイーツだと163キロカロリーだそうです。
口寂しいときなんかいいかもしれませんね。

 

ドクターオズショーを録画する時は、
難しい病気の名前や成分が出てくるので、字幕放送で録画しています。
でも録画した字幕放送は消せないようで、画像を撮ってもこんな感じになってしまって
申し訳ないのですが、“こんな感じ”っていう雰囲気だけでも分かって頂けたら幸いです。

 

   

 - ドクターオズショー, 健康レシピ